Meşhur Zile Tel kadayıfı sıvı kadayıf hamurunun büyük tepsili ocaklarda günlük olarak çekilmesi ile üretilir. Son derece ince ve yumuşaktır.   Malzemeler 500 gr. tel kadayıf yarım çay bardağı sıvı yağ 2 su bardağı ceviz veya fındık Şerbeti için 4 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su 2 dilim limon Üzeri için Dondurma Hazırlanışı: Taze alınmış tel kadayıfları parmak ucu büyüklüğünde doğruyoruz. Bir kap içine alıp elimiz ile karıştırıp harmanlıyoruz. Bir birinden ayrılsınlar diye üzerine sıvı yağ döküp hepsini bir güzel karıştırıyoruz. Mutfağımızda varsa yuvarlak çemberi fırın kabına diziyoruz. İçerisine yarısına kadar kadayıftan koyup üzerine bir kaşığa yakın ceviz döküyoruz. Sonra üzerine tekrar kadayıftan koyup bastırıyoruz. Hepsine bu işlemi yaptıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi kızartıp çıkartıyoruz. Çemberle birlikte spatula yardımıyla sevis tabağına alıp sıcakken üzerine soğuk şerbeti yavaş yavaş döküp paylaştırıyoruz. Şerbeti döktükten sonra çemberi yavaşça çıkartıp alıyoruz. İsterseniz üzerine dondurma koyabilirsiniz. Bu tatlının özelliği ılıkken çıtır çıtır yenmesi. Şerbetin Yapılışı Tatlıya balamadan önce şekeri, suyu, limonu koyup 3 dk. kaynatıyoruz.Afiyet Olsun. 
   0 yorum  |  Yorum Yap
Ürün Kodu: 530
Stok Durumu: 10000
13,00TL

Yorum Yap

Not: HTML'e dönüştürülmez!